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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

Prezzo di listino €65,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €65,00 EUR
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L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Carandini racchiude la nostra storia e il nostro sapere. Invecchiato per almeno 12 anni nelle cantine Carandini è corposo, dal colore bruno scuro, carico e lucente. Il suo sapore è agrodolce e ben equilibrato, consacrato dalla tradizione in immutabile continuità. Con una acidità lieve tangente di aromaticità ottenuta grazie ai diversi legni utilizzati per le botti, rovere, ginepro, ciliegio, gelso e castagno.

Racchiuso nel prezioso cofanetto Carandini che ne celebra la fiaba dal gusto modenese.

Ingredienti

Mosto d'uva cotto.
Prodotto con mosti cotti d'uve provenienti esclusivamente dalla province di Modena, fermentati, acetificati ed in seguito invecchiati per almeno dodici anni.

Consigli di utilizzo

Bastano poche gocce per assaporarne l’essenza in tutta la sua corposità e intenso sapore. Dal colore bruno scuro, ha una densità elevatissima e un profumo ricco e dalle diverse sfumature. Buonissimo da assaporare da solo e ideale per un’esplosione di gusto con le fragole, il parmigiano reggiano o per vestire un semplice risotto.
Da servire di fronte al cliente per fargli percepire l’importanza dell’esperienza. Incredibile sul gelato.